Clubsandwich met makreel en komkommer

Pinhais-1

Clubsandwich met makreel en komkommer

Bereidingstijd:
10-20 minuten

Ingrediënten voor 4 personen

12 sneetjes casinobrood
2 blikjes Nuri makreel in olijfolie (uitgelekt )
vers citroensap naar smaak
4 blaadjes krulsla
2 tomaten, in plakjes
6 el verse zachte roomkaas
¼ komkommer, in schijfjes
8 houten prikkers

Bereidingswijze
Rooster de sneetjes brood lichtbruin. Verdeel de makreel in stukken en sprenkel er wat citroensap over. Verdeel de krulsla over 4 sneetjes brood. Verdeel er de makreel over en dek af met de tomaat. Besmeer 4 sneetjes met roomkaas en beleg met de schijfjes komkommer. Leg de belegde sneetjes op elkaar en dek af met de laatste sneetjes. Snijd de clubsandwiches diagonaal doormidden en zet elk stapeltje vast met een prikker.