Dip van makreel met mierikswortel

Pinhais-1

Dip van makreel met mierikswortel

Bereidingstijd:
10-20 minuten

Ingrediënten voor 2 personen

1 blikje Nuri makreel in pikante olijfolie(uitgelekt)
150 ml kwark
1 – 2 stukken mierikswortel (naargelang eigen smaak)
2 el fijn gesneden bieslook
Citroensap (naar eigen smaak)
Zout en peper

Bereidingswijze:
Prak de makreelfilets fijn met een vork en meng ze met de kwark. Voeg de mierikswortel en de bieslook toe, roer goed om en breng op smaak met een beetje citroensap, zout en peper.

Serveertips
Heerlijk op een broodje of als pittige, romige dip bij selderij en wortelreepjes – het geeft ook gebakken aardappelen
een heel nieuwe dimensie!