Pikante tapenade van makreel

Pinhais-1

Pikante tapenade van makreel


Bereidingstijd:

10-20 minuten

Ingrediënten voor 4 personen

2 blikjes Nuri makreel in pikante olijfolie
1/2 cm geraspte verse gember
1 teentje knoflook, geperst
sap van 1/2 citroen
zout
versgemalen peper

Bereidingswijze:

Laat de makreel in pikante olijfolie uitlekken(vang de olie op) en prak deze in een kom fijn met een vork. Roer de andere ingrediënten erdoor en breng indien nodig op smaak met zout en peper. Laat afgedekt op smaak komen in de koelkast. Gebruik de opgevangen pikante olijfolie om het smeuïger te maken.

Serveer met stokbrood bij de borrel.